Conversation 23405 - Pas de pita? Quelle pitie!

marco5
Mardi 26 avril 2005 - 23:00

bonsoir

est ce vrai qu'a pessah on peut manger de la pita
merci

Rav David Zenou
Vendredi 29 avril 2005 - 23:00

La pita et le pain sont hamets.

Cependant si l'on prépare une pita en moins de 18 minutes (depuis le melange de la farine et jusqu'à la fin de la cuisson) la pita ne sera pas hamets et l'on pourra l'a consommer à Pessah'.
Bien entendu la cuisson du four n'est pas assez rapide ce qui nous laisse qu'une solution:
Il s'agit de cuire la pita en question au chalumeau. Vous obtenez alors une magnifique matsa qui ressemble assez à une pita. D'ailleurs de nombreuses communautés font leurs matsot à la main la veille de pessah et elles sortent ainsi. J'ai moi même eu le plaisir de manger cette matsa pendant Pessah'.