Conversation 47120 - Le foie et autres cas de conscience
missfourire
Mercredi 13 mai 2009 - 23:00
Bonjour, une amie m'a dit que le seul moyen de cachériser du foie est le feu. Or j'ai mis à griller mon foie au four mais elle me dit que la plaque ayant récupérer le sang est désormais taref. Qu'en est'il et la pyrolyse n'est -elle pas un moyen fiable de cachériser mon four?
Benjamin Sznajder
Jeudi 14 mai 2009 - 02:01
Oui, mettez la plaque a la pyrolyse, ca cacherisera.
a l'avenir, mettez de l'eau dans le leche frite du dessous, ainsi le sang n'y arrivera pas chaud.