Conversation 50243 - Marmite "slow cooker" shabbat

FaBen
Lundi 21 décembre 2009 - 23:00

Bonjour,
Mon épouse prépare un plat de Shabbat dans un "slow cooker" acheté en Erets, à cuisson très lente. Ce plat est fait à base de blé, de viande et de pomme de terre. Elle met l'ensemble de ces aliments dans le "slow cooker" dès le vendredi matin, à l'exception du blé qu'elle dépose juste avant l'entrée de Shabbat. Nous consommons ce plat le lendemain, c'est à dire le samedi midi. Est ce autorisé ?

Rav Reouven Ouziel
Mercredi 23 décembre 2009 - 04:43

Le Makhon Zomet a consacré un article à ce type de casserole [http://www.zomet.org.il/?CategoryID=253&ArticleID=144],
et en bref, il est permis de l'utiliser à condition que les aliments soient déjà à moitié cuits avant shabbat et que l'appareil ne soit pas sur thermostat mais sur chaleur fixe.

Pour éviter tout doute de hatmana, il ne faut pas recouvrir le couvercle avec une couverture, et il est préférable [mais pas indispensable] de surélever la marmite elle-même afin qu'elle dépasse un peu des rebords de son enveloppe chauffante.

Une fois retirée pendant shabbat, il est interdit d'y remettre la marmite.
Bon appétit!