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Si c'est frais c'est meilleur?

psg
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dim 30/10/2016 - 23:00
bonsoir
la Halakh'a autorise de faire une Chekhita le Yom Tov, car la viande serait meilleure qu'une Chekhita effectuee la veille.
Or posez la question a tous les bouchers, ils vous diront, que la viande abattue le jour meme, est limite, immangeable... et qu'elle n'est meilleure, qu'au bout de quelques jours.
Qu'en pensez-vous ?
Rav Sam Elikan
mar 01/11/2016 - 06:10
Shalom,
Je ne me rappelle pas avoir vu qu'il est permis de faire la sheh'ita à Yom-Tov *parce que c'est meilleur*, mais surtout parce qu'il y a besoin de la viande durant Yom-Tov. Il faut se rappeler qu'à l'époque il n'existait presque pas de moyen de réfrigération, et la viande s'abîmant vite, il était difficile de faire la sheh'ita très en avance.
Cordialement,