heftsi79
jeu 07/06/2018 - 19:42
Bonjour j'ai coupe par erreur de la viande dans une assiette bassari mais avec un couteau halavi. Le couteau est en inox entierement et l'assiette en porcelaine. Puis je cacheriser le couteau? Que faire de l'assiette? Merci
Rav David Zenou
Shalom,
Si la viande est froide et le couteau est propre (pas de lait), il suffit de rincer le couteau.
Si la viande est brulante, le couteau en inox devra etre cacheriser. Pour l'assiette qui est surement bassari, on ne considere pas que le "lait" passe du couteau a la viande, et le la a l'assiette. D'autant que le couteau n'a certainement pas servi pour du lactee chaud dans les 24 heures precedentes. Donc l'assiette est permise, et le coutau devra erte cacheriser.