Conversation 31470 - Grille électrique
Bonjour,
J'ai un gril électrique qui me permet de faire cuire des entrecotes non cachérisées. Il est composé d'une grille, d'une resistance électrique et d'un receptacle dans lequel on met de l'eau et qui recueille le sang qui s'écoule.
Ma question était de savoir :
1) si la grille et le receptacle devenait non cachers ?
2) si l'on pouvait nettoyer la grille et le réceptacle avec l'éponge "viande" ?
Sinon, faut-il avoir une éponge spéciale ? A usage unique pour chaque grillade ?
Merci
Chalom,
La résistance est cachère, en effet, le sang qui s'y dépose est tout de suite brulé.
Le réceptacle lui ne l'est pas.
Vous devez donc vous servir de l'éponge cachère pour la résistance et d'une éponge non cachère pour le réceptacle.
Laissez la résistance allumée quelques minutes à vide après y avoir fait griller de la viande non cachérisée, pour bien en éliminer des traces éventuelles de sang.
Suite de la 31470
Bonjour Rav Kahn
Merci pour votre réponse, j'ai bien compris pour la résistance et pour le réceptacle. Par contre, je ne sais pas pour la grille où repose la viande. Avec quoi la nettoie t-on ? La même éponge que la grille ?
Merci
Chalom
Nettoyez la grille avec une éponge qui ne vous servira pas pour nettoyer des ustensiles cachers.