Conversation 40781 - Planche en plastique
Bonjour,
Une planche à découper en plastique peut-elle être utilisée à froid pour des produits lactés et carnés ?
J'ai une planche à découper dont je me servais pour découper des fruits ou des légumes avec des couverts laits et j'ai coupé par mégarde de la viande froide dessus (avec un couteau viande). Dois-je jeter cette planche ? Merci de votre réponse
Vous n'avez pas besoin de jeter, ni de cacheriser votre planche . Netoyez la bien et continuez a l'utiliser normalement.
Suite à la question 40781,
attention, j'ai vu par expérience (je coupe toutes les semaines ma viande pour la daf sur une planche en plastique) que le couteau fait des petites entailles dans le plastique dans lesquelles les morceaux de viande restent accrochés et le sang est absorbé, même à froid. Même après un bon lavage, il reste toujours des petits morceaux et ce n'est pas net. Il faudrait la poncer pour qu'il ne reste rien. Merci de me donner votre avis sur ce problème.
Si il y a des restes de viande que vous ne pouvez pas enlever tout a fait, effectivement vous n'utiliserez pas la planche pour le lait.