Conversation 42174 - Cacheriser un poulet

vm
Mardi 20 mai 2008 - 23:00

Shalom harabanim!

J'ai une question concernant la cacherisation d'un poulet. J'ai lu dans le livre de "Kitsur ve heter de la cacheroute" écrit par le Rav Itsh’ak Houri, qu'il faut couper un poulet dans sa longeur et l'ouvrir pour pouvoir correctement le saler pendant le processus de cacherisation.

Alors, ma question: Comment c'est donc possible, qu'on peut acheter des poulets déjà cacherisé dans des magasins cacher qui ne sont pas ouvert, il y a juste l'ouverture en bas. Pourtant ils ont bien la notion "cacherisé" avec le heh'sher sur l'emballage.

Est-ce que c'est une h'oumra de l'ouvrir dans sa longeur? Si oui, ce n'étais pas mentionné dans ce livre.

Merci beaucoup!
Kol touv,
vm

Rav Elie Kahn z''l
Dimanche 6 juillet 2008 - 10:12

Chalom

C'est effectivement une houmra.
Vous pouvez continuer d'acheter les poulets cahérisés dans le commerce.