Conversation 137 - Oignons épluchés ayant passé la nuit
Bonjour,
cette question peut paraitre stupide mais elle me tracasse quand même:
un mashguiah' cachrout m'a dit que la halah'a interdisait de consommer des oignons ayant passé la nuit sans leurs pelures, est-ce vrai?
Merci au Rav.
En effet dans le talmud (masseh'et nida 17a) il est marqué au nom de Rabbi Shimon Bar Yoh'ai que celui qui mange des oignons de l'ail ou des œufs épluchés ayant passé la nuit se met en danger "mith'aiev benafcho".
Ceci est vrai même s'ils sont enveloppés dans du papier.
Dans les cas suivants il est permis de les consommer:
1: Dans le cas ou il est resté un peu de pelure sur l'oignon ou l'ail.
2: S'il y a encore les filaments sur la tête de l'ail.
3: S'ils sont déjà mélangés dans de la salade.
4: Si on les asperge de sel ou d'huile. (L'ail vendu broyé et congelé est en général additionné de sel).
Pour ce qui est de la poudre d'ail les décisionnaires permettent, étant donné qu'ils ont entièrement changé de consistance (nishtanou beriatam).
David Zenou - Jérusalem
Pour plus de renseignement: dnzenu@netvision.net.il
suite a la question concernnat les ognons crus, je n'ai pas eu ma reponse dans la reponse 137 , il n'est pas mentionné la raison de l'interdiction
La raison est "mithayeve benafcho" autrement dit se met en danger.
Lequel? ce n'est pas preciser dans le Talmud il s'agit d'une mis en garde general.
Il est a preciser que le Choulhan Arouh n'a pas ramene cette halaha, toutefois bon nombres de decisionnaires ont ecrit qu'il s'agit d'une lois qu'il faut suivre scupuleusement.