Conversation 52525 - "béchaat ha'haliva" et "béchaat haguévina'h"
Quelle est la différence entre "béchaat ha'haliva" et "béchaat haguévina'h" pour la surveillence de la fabrication du fromage cacher?
La fabrication du fromage pose deux problèmes de cacherout:
tout d'abord, de se servir de lait surveillé depuis la traie et c'est la signification de "béchaat ha'haliva".
Ensuite il faut surveiller la fabrication du fromage lui-même, qu'ils n'y introduisent pas un ingrédient non-casher, et c'est "béchaat haguévina'h".
Certains fromages ne sont surveillés que sur le 2eme problème [pour ceux qui ne sont pas rigoureux et ne font pas attention au problème du lait surveillé] ce qui explique les types différents de surveillance.
Bonjour Rav,
sauf erreur,parfois je vois inscrit la mention"lait surveillé mité'hilat ha'haliva" sur certains produits ,sous entendu donc que d'autres pourraient ne pas être surveillés depuis le début de la traite!? dans ce dernier cas,le lait est-il considéré comme chamour ou non?
ne faut-il pas que tout soit surveillé depuis le début pour être considéré comme chamour?
La fabrication du fromage pose deux problèmes de cacherout: tout d'abord, de se servir de lait surveillé depuis la traie et c'est la signification de "béchaat ha'haliva".
Ensuite il faut surveiller la fabrication du fromage lui-même, qu'ils n'y introduisent pas un ingrédient non-casher, et c'est "béchaat haguévina'h".
Certains fromages ne sont surveillés que sur le 2eme problème [pour ceux qui ne sont pas rigoureux et ne font pas attention au problème du lait surveillé] ce qui explique les types différents de surveillance.