Conversation 16181 - Le poulet dans le lait de sa mere

Non, on nous n'avons pas le droit de manger du poulet avec un produit laitier.
Le poulet ressemble a de la viande, cela se voit tout simplement. Vous parlez aussi dans le language courant de "viande de poulet" mais pas de "viande de poisson". A cause de cette ressemblance nos sages ont interdit de manger de la volaille (poulet, dinde, canard et autre basse cour) avec du lait, afin qu'il n'y ait pas de confusions et que quelques etourdis ne mangent pas par erreur un petit steak au beurre, parce que la veille a midi ils ont deguste un schnitzel de dinde a la creme.
En effet, l'interdiction du melange du lait et de la viande apparait 3 fois dans la Thora dans les termes suivants: "tu ne cuiras pas un chevreau dans le lait de sa mere" (1). De la nous apprenons qu'il est interdit de cuire de la viande d'animaux domestiques dans du lait, et que D' a laisse le soin aux sages d'interdire tous les autres cas de figure qui portent a confusions.
D'ou savons nous que le poulet au lait n'est pas interdit par la Thora? Est-ce que la lactation mammifere est une condition de l'interdiction? Le rapport entre le poulet et la "fabrication" du lait a deja ete souleve dans la Michna de H'oulin (2):
"Rabbi Akiva enseigne: les betes sauvages (3) et la volaille (avec du lait) ne sont pas interdites par la Thora, car il est ecrit trois fois "tu ne cuiras pas un chevreau dans le lait de sa mere", pour exclure les betes sauvages, la volaille et les animaux non Kacher (4). Rabbi Yossi Haglili discute: il est dit (dans le meme verset): "Vous ne mangerez aucune bete morte (5)...tu ne cuiras pas un chevreau dans le lait de sa mere", pour enseigner que les memes especes qui sont concernees par l'interdiction de Nevela, ne doivent pas non plus etre cuites dans du lait. Qu'en est-il de la volaille, puisqu'elle peut etre interdite en tant que Nevela, est-il aussi interdit de la cuire dans du lait? Le verset enseigne par les mots "dans le lait de sa mere", que la volaille est exclue car elle n'a pas de lait maternel".
La difference entre Rabbi Akiva et Rabbi Yossi haglili se situe au niveau des betes sauvages qui peuvent etre Nevela et ont du lait maternel, et donc sont concernes par l'interdiction de la Thora de les cuire avec du lait. Rabbi Akiva par contre pense que la Thora autorise de cuire de la bete sauvage Kacher dans du lait.
La Halacha a ete tranchee comme Rabbi Akiva, donc le pretendu lien entre la
lactation et l'interdiction de cuire ensemble du lait et de la viande a ete repousse.
Il en ressort tout de meme que l'interdiction de manger du poulet au lait est d'ordre rabbinique. Par contre nos sages n'ont pas interdit de cuire de la volaille dans du lait a conditions que pour un observateur exterieur non averti il soit clair:
a) que la viande en question est de la viande de volaille.
b) que celui qui cuit ne le fait pas pour manger (mais par exemple pour un non juif).

(1) Chemot 23,19 ; Chemot 34,26 ; Devarim 14,21 .
(2) Ch.8 Mich.4
(3) Kacher comme les antilopes par ex.
(4) Le concept de chevreau definit un animal domestique et Kacher. Cela excut
le reste: volaille, sauvage et non Kacher.
(5) Nevela = bete morte autrement que par Cheh'ita.

La Thora ne considère pas les oeufs comme de la volaaille. Ce sont des oeufs et pas de la volaille