Conversation 35664 - Ah purée
chouette
Jeudi 15 mars 2007 - 23:00
quelle braha fait on sur la puree faite à base de vrais légumes broyés(pomme de terre ou autres legumes)? sur la puree faite à partir de sachets (mouseline ou autre)
Rav Elie Kahn z''l
Mercredi 11 avril 2007 - 06:18
Chalom
Dans le premier cas "boré peri haadama" et dans le second "chéhacol nihyé bidvaro". (Piskey Techouvoth, 2, 202, 19 et 21).
Dans le premier cas le légume est plutôt conservé, et de plus il n'est pas rare de le manger de cette manière.
Dans le second cas, durant le processus de fabrication, le légume originel disparait complètement.