Conversation 49357 - Le saumon marine

dic
Samedi 17 octobre 2009 - 23:00

bonjour!

est il possible a shabbat de faire du saumon marine dans du citron ou faut il le preparer avant shabbat?

merci!

Pierre Zenou
Mercredi 21 octobre 2009 - 09:35

la Halakha ne permet de preparer des plats Chabbat que pour une utilisation quasi
immediate.
Le saumon marine doit macerer dans le citron et l'aneth au moins 2 jours, donc
votre question me parait sans objet.
Si le chabbat est precede par un ou deux jours de Yom Tov et que vous avez bien
effectue le Erouv Tavshilin, vous pouvez le Yom Tov preparer votre saumon marine
pour Chabbat.

dic
Lundi 9 novembre 2009 - 23:00

sur la 49357

kvod harav,

je vais reformuler ma question: est il permis pendant shabbat de mettre du poisson cru dans une assiette et de rajouter du jus de citron de telle sorte que le poisson baigne dedans et laisser le tout de cote 1h avant le repas. N y a t il pas un risque de changement d etat du poisson (cuisson) puisque manifestement il change de couleur et ne semble plus cru... merci de donner les sources!

merci beaucoup!

Benjamin Sznajder
Mercredi 9 décembre 2009 - 04:36

Bonjour,

Tout comme mettre un aliment en saumure, c'est interdit shabbat.

Respectueusement.