Conversation 3563 - Chocolat trompeur
bonjour ,
voilà ce qui m'est arrivé ...il se trouve que récemment j'ai utilisé un chocolat pour faire une mousse au chocolat.Cependant , ce n'est que quelques jours apres que je me suis aperçue que l'ingrédient utilisé n'etait plus sur la liste et qu'il etait au lait ,de plus je l'ai servi à mes invités . Que dois je faire par rapport à eux ,leur dire et m'excuser ou garder le secret ??? et aussi ,que dois je faire pour ma vaisselle qui etait une vaisselle de viande ???
merci pour votre réponses .
Concernant vos invites, inutile de les attrister. Vous ne pouvez rien y changer.
Si le produit au lait est venu en contact avec la vaisselle de viande quand il etait chaud, il faut la cacheriser. Sinon (et je suppose que c'est le cas de vos ustensiles en dehors de la casserole dans laquelle vous avez fait fondre le chocolat et de l'ustensile dans lequel vous l'avez verse apres), il n'y a pas besoin de cacherisation.
Inutile de vous dire de faire attention la prochaine fois.
Bon appetit.
Concernant le chocolat sur la liste...
Suite a la question d'Alegra du 05.01
Peut etre s'agit-il d'une coincidence mais il m'est arrive la meme chose
recement.
J'avais utilise du Chocolat Nestle Dessert Noir pour un gateau au chocolat et en consultant la liste sur www.consistoire.org il n'apparaissait pas! (voir plus bas) alors qu'il etait sur la liste papier et n'etait pas sorti dans la rubrique des nouveaux interdits.
J'ai pris contact avec le consistoire de Paris qui m'a dit qu'il s'agissait d'une faute de frappe qui devrait etre reparee dans les prochains jours.
De plus (voir copie plus bas) la mention "Traces De Lait" ne porte pas a consequence...
Il serait judicieux de recontacter Alegra pour verifier s'il s'agit du meme chocolat. Et qu'elle verifie une fois de plus par le consistoire car 2 verifications valent mieux qu'une!
Cordial Chalom!
Remarque pour CHOCOLAT : voir aussi CONFISERIE/BARRES et CACAO
noir : DESSERT CORSÉ - NOIR CORSÉ - NOIR FRUITÉ
Remarques pour TABLETTES DE MARQUES TRADITIONNELLES : Vérifier l'absence de lactose, lactosérum, protéines de laitou graisses végétales lorsque la composition est indiquée. La mention "peut contenir des traces de lait" ou de "protéines de lait" ne porte pas à conséquence,
Merci pour vos precisions.