Conversation 47980 - Rouleau a patisserie et gateau au lait
sisi
Lundi 13 juillet 2009 - 23:00
Bonjour,
Je voulaiss avoir si je pouvais utiliser un rouleau a patisserie et mon turbo pour mes gateaux a base de beurre en sachant que je l'ai utilise pour d'autres recettes parves .
Merci
Rav Reouven Ouziel
Lundi 20 juillet 2009 - 06:46
Il n'y a aucun problème à utiliser des ustensiles parvés pour préparer des aliments avec du lait, mais après cela, si l'utilisation était à chaud, comme le four, il faudra le faire chauffer au maximum pendant 1/2 heure avant de l'utiliser à nouveau parvé [voir Yabia Omer vol.4 res.7]. Pour le rouleau et autres ustensiles utilisés à froid, il suffit de les nettoyer et c'est tout.