Conversation 50089 - Viande après fromage
bonjour,
j'ai lu qu'on ne pouvez pas manger de viande après la consommation d'un fromage "dur"
ca veut dire quoi? c'est après tout produit contenant du lactose non?
autre question: est ce que si on mange un tout petit bout de viande et que finalement on change d'avis on doit quand meme attendre 6h ou on peut réduire le temps?
On attend 6 heures après avoir mangé de la viande, avant de manger du lait, parce que le goût de la viande, et parfois des morceaux, restent plusieurs heures.
Dans le cas du fromage, seuls quelques fromages particulièrement forts peuvent laisser un goût plusieurs heures et c'est pour cela que certains ont préconisé d'attendre après le fromage.
De fait, même s'il est souhaitable d'attendre, il suffit d'attendre une heure, pas plus, et seulement après des fromages au goût très forts [Shoul'han 'Aroukh Yoré Dé'a chap.89 par.2].