Conversation 51892 - Mini batteur a 'halotes
Garfield
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Dimanche 25 avril 2010 - 23:00
Bonjour,
Je possède un mini batteur semi professionnel Kitchenaid.
Il est composé d'un bol en inox sans aucune aspérité à l'intérieur, d'un fouet en inox et d'un crochet de malaxage en métal recouvert d'un revêtement plastique très dur.
Tous les mélanges et pétrissages se font à froid sans exception.
Si je prépare dedans une pâte ou un mélange à base de lait est il possible de l'utiliser, après nettoyage complet, pour pétrir la pâte des halotes de chabbat qui vont cuire dans un four viande.
Rav Reouven Ouziel
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Jeudi 20 mai 2010 - 01:10
Aucun probleme.
larvatus
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Dimanche 23 mai 2010 - 23:00
en rapport avec la question 51892.
Ceci est permis même a priori?
Merci
Rav Reouven Ouziel
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Lundi 24 mai 2010 - 05:17
Oui car tout ce fait a froid, apres avoir bien nettoyer les elements.