Conversation 70072 - Les barbus

Shalom,
Il y a plusieurs raisons a cela.
Premierement, il est interdit de se tailler la figure avec un couteau ("taar").
Deuxiemement, il est interdit de se couper les "coins" de la barbe, c'est-a-dire les "pattes" ("peoth").
Troisiemement, il y a une certaine "tradition" concernant l'apparence des juifs.
Toutefois, si on fait attention de se raser uniquement avec un rasoir electrique et qu'on laisse des "peoth", il n'y a aucun interdit de se raser. D'ailleurs de grands talmidei hahamim en lithuanie se rasaient (cf. resp. Meloumadei Milhama, p. 282), tout comme les disciples du Ari zal (gilyon Maharsha YD 181), alors que leur maitre ne touchait pas un seul de ses poils de barbe, parce que ceux-ci constituaient des "tzinorot" - des "tuyaux" qui lient a D-ieu (cf. Beer Heitev, ad loc. s.k. 5).