Conversation 84658 - La cacheroute - un jeu d'argent ?

Michel6633
Mercredi 18 décembre 2019 - 09:36

Shalom alehem rabi,

j’apprécie le temps consacré à la réponse et je respecte votre avis mais ne l'accepte pas...

Je me permets de reprendre certains points : 

Vous dites dans votre réponse que "la Cacheroute est basée sur la confiance".... je voudrais développer un peu car j'ai le sentiment que dans vos propos, un restaurant avec une Tehoudat est donc digne de confiance.
Je vais vous raconter une histoire que vous pouvez à loisir venir vérifier tous les vendredis a Jérusalem au Canyon Hadar étage -1 au niveau des traiteurs qui proposent moultes repas prêts pour Shabbat.
Il n'est pas rare d'y constater (malgré la présence d'une Tehoudat Cacheroute) que les employés qui y servent des plats carnés dans de belles barquettes en aluminium prêtes a être consommées pour le Shabbat, sirotent juste au dessus un café (afouh') ou un Ice cafe provenant respectivement des enseignes Naaman ou encore Aroma situés juste a l’étage du dessus... n'y a t'il pas ici un léger souci ? pourtant il y a bien une tehoudat donc comment expliquer cela ? 
pour ma défense la Rabbanout a été alertée et quelques clichés fournis, mais j'ai eu a loisir de constater que... rien n'a changer en l'espace de 6 mois....
Ne parlons même pas de l'enseigne de Fast food Mac Donald dans lesquels il n'est pas rare de constater lorsque vous regardez qui prépare les sandwichs, un employé avec une barre chocolatée en bouche... Parve ? non... un Mars ou un Taami sont bien Halavi... pas de doute, pas de Kav zhout ici...
Parlons maintenant d'une Tehoudat Mehouderette ou Mehadrin ?  
il m'a été donner l'occasion de travailler dans certains salons de mariages avec de prestigieuses Tehoudotes... vraiment supérieur a Mehadrin... et pourtant... si les gens savaient, ils ne s'en approcheraient ni ne consommeraient les denrées servies....
Mais c'est la une chose logique... le Chomer Cacherout n’étant présent que lorsqu'il le souhaite, pourquoi y aurait il un respect particulier ?

La relation de confiance n'existe pas.. c'est un leurre... constatez aussi pour les curieux, ces employés de différents restaurants halavi qui consomment a proximité ou a l’intérieur de leur commerce un schawarma ou autre sandwich bassari et ne se lavent pas les mains pour reprendre leur activité... 

Parlons d'une boucherie maintenant.... Francaise... Oui oui... avec un homme qui semble "ire Shamaim" en tous points et qui consomme un café au lait estampille "angel" dans sa Boucherie... Boucherie avec une Tehoudat Mehadrin....

A mon sens, et vous m'en pardonnerez, la Cacherout au niveau industriel n'est qu'un leurre... c'est juste une taxe imposée ou acquise de plein grès pour attirer des consommateurs potentiel en soif de "nourriture saine" sans état d’âme et sans se poser de questions...
une Tehoudat est symbole de "confiance" basée sur des critères qui ne sont pas respectés ou omis de manière volontaire au profit de l'argent que cela rapporte... c'est juste un placement a haut rendement....

Pour ce qui est de manger chez des proches, c'est effectivement ici aussi un problème je vous l'accorde... il n'est pas rare de discuter avec nos proches ou notre famille et se rendre compte, malgré le fait que ceux-ci soient avec un chapeau, des pehotes et un Talith katane ou pour la femme un semi kisoui roche, complètement ignorants en matière de Cacheroute...

La relation entre l'homme et la nourriture est tellement "Kadosh" qu'il semble inconcevable qu'il existe des cours de Guemara, de Halaha, de Hinour ou de Shalom Bait et qu'il n'existe rien concernant la Cacheroute.. il n'existe même pas de formation pour les employés de ces restaurants qui imposent de respecter les lois de la cacheroute... 

Je reste sur mes positions : n'y a t'il pas un Jeu ici ??

Rav Samuel Elikan
Mercredi 18 décembre 2019 - 14:52

Shalom,

1- Je ne crois pas que nous sommes en désaccord. Dans la précédente réponse, j'évoquais le principe, pour répondre à votre question, mais si vous lisez attentivement, vous verrez que je déplore également certains abus. La seule différence c'est que je ne peins pas tout en noir. On fait ce qu'on peut, dans la mesure du possible, c'est mieux que de ne rien faire ! Le but étant de créer une relation de confiance, en cela, je crois, ce n'est pas un "jeu".

2- En l'occurrence, il m'arrive de passer le vendredi au Kanyon Hadar... et je n'ai jamais rien vu de ce que vous décrivez. Je ne sais pas à qui vous l'avez signalé à la rabbanout. Quoi qu'il en soit, si vous voyez un quelconque problème, vous pouvez le signaler au rav Raphy Yoh'ai responsable de la ona'at kasherout à la rabbanout (tél. : 02-5313131 ; mail : rafiy@rabbinate.gov.il) qui est très efficace. Sinon sur leur site : https://www.gov.il/he/Departments/general/pniot_tzibur ou le téléphone de leur bureau : 02-5313187 / 02-5313163  et fax : 02-5313169

Cordialement