Conversation 12880 - Acheter du poisson en filet

Anonyme
Mardi 13 janvier 2004 - 23:00

Bonjour à tous les Rabanim de ce site qui font un travail formidable.

Ma question sera simple:

Peut-on acheter du filet de poisson chez son poissonier si le poisson (ex: filet de merlan) n'a pas été decoupé devant nous?
De meme peut on acheter du filet de poisson cacher congelé vendu en grande surface (sans Hachgaha) ?

Merci d'avance.

Nathan Schwob
Jeudi 26 février 2004 - 23:00

Quand on achete du poisson il faut voir une ecaille au moins, attachee a la peau, elle meme attachee au poisson. Il est bien que cette ecaille soit a un endroit particulier du poisson: derriere la tete ou sous une nageoire.
Quand les filets ont ete depeces et ecailles, il y a evidemment un doute sur la kacherout du poisson, donc on ne peut pas les acheter.
Cependant dans les pays ou il y a une legislation et un controle strictes, certain permettent de se fier a l'emballage. C'est le cas de la France, ou le Grand Rabbinat de Paris aurorise d'acheter des filets de poissons d'especes Kacher, en emballage, meme si on ne peut plus trouver d'ecaille.
Pour le poissonnier , vous ne pouvez pas vous fier a lui, il peut aussi vous vendre du filet d'autre chose sans que vous le remarquiez.