Conversation 51955 - Un poisson appelé chiboute
Shalom,
Il est ecrit dans la guemara qu'il existe un poisson, le chibouta, dont
la cervelle a le meme gout que le porc. Ce poisson existe t'il encore aujourd'hui? Si oui, connait on son nom en francais?
Merci pour votre reponse.
PS: je voudrais aussi profiter de cette occasion pour vous relancer sur la
question 51571. C'est vrai qu'elle n'est pas evidente. Peut etre devrais je me renseigner chez des specialistes sur l'origine des noms juifs?
Il est effectivement question dans le traité ‘Houlin 109a d’un poisson appelé שיבוטא dont la cervelle aurait un goût en tous points comparable à celui du porc.
Il s’appellerait en latin « Barbus grypus », et ferait partie de la famille des cyprinidés. Il serait cachère (Qiddouchin 41a).
J’ignore quel est son nom en français
Pour compléter votre réponse à la question 51955 - noblepite - 2/05/2010 sur le poisson appelé שיבוטא - chibouta :
Le barbus_grypus est une carpe du bassin du Tigre et de l'Euphrate. Il se reproduit jusqu'à nos jours, en particulier en Turquie.
http://en.wikipedia.org/wiki/Barbus_grypus
http://www.mnhn.fr/sfi/cybium/numeros/BilingualAbstracts/322/13-OymakAb…
http://dictionnaire.sensagent.com/barbus/fr-fr/
Je vous remercie de cette contribution.
51955
Bonjour
Comment des sages de la Guemara pouvaient-ils être au courant des ressemblances gustatives d'un aliment quelconque avec le porc ?
Ce rapprochement est-il dû à ce que des Goyims auraient pu rapporter à cette époque ?
Merci
Il existe beaucoup de choses que savaient les Sages du Talmud sans que nous connaissions l’origine de leur savoir. Ce qui est sûr, c’est qu’ils ne vivaient pas en vase clos et qu’ils avaient des contacts avec le monde extérieur au monde juif.
Vous avez répondu à la question 52089 de RaphaelH - 11/05/2010 :
"Comment des sages de la Guemara pouvaient-ils être au courant des ressemblances gustatives d'un aliment quelconque avec le porc ?".
On propose à Paris dans les magasins cacher des préparations "goût crevette" à base de poisson coloré et parfumé. On peut se poser la même question que pour le porc.
Je vous remercie de cette contribution.