Conversation 9938 - Le grand mechant loup de mer
Bonjour,
j'ai appris recemment que le "loup de mer" n'etait pas cacher. j'ai pourtant été voir plusieurs poissonniers qui m'ont tous dit la meme chose: le loup de mer est le meme poisson que le loup et que le bar. ces 2 derniers etant cachers, je ne comprends pas bien pourquoi le loup de mer ne l'est pas.
merci de votre reponse et bravo pour votre site !
Personnes sur le site ne s'y connait en poisson, nous ne pouvons y repondre.
Desole.
Chers rabbanim,
Je mets permet de répondre à la question 9938, traitant du loup de mer. En effet, une aventures identiques mes arrivée:
Pour shabath, mon père a préparé un poisson... Un loup de mer! le poisson étant entier, il était difficile de s'y méprendre: il avait des nageoirs et des écailles! Pourtant... notre liste de cshrout le plaçait dans les poissons interdits. J'ai alors commencé à faire des rechercher: le dictionnaire dit que le loup de mer est un autre nom du bar... qui lui est un poisson casher! Dans le livre "RUTH" du rabbin Jean Schwartz, le loup de mer est considéré comme un synonime du bar, et est placé dans la liste des poisssons autorisés.
J'en ai donc déduit que deux poissons son nomment "Loup de mer". Une petite recherche sur internet me l'a confirmée. Sur cette page, vous trouverez le loup de mer version casher (bar):http://www.sea-river-news.com/56_2.htm . Les nageoirs et écailles sont bien visibles.
et voici la version non cacher du Loup de mer (l'apparence est bien différente de celle du bar, et l'on ne voit pas d'écailles....): http://www.speciesatrisk.gc.ca/search/speciesDetails_f.cfm?SpeciesID=667 .
Un problème analogue existe avec le St-Pierre.
J'espère avoir pu vous aider! Bonne journée!
Il règne dans ce domaine un grand désordre terminozoologique.
Le loup et le bar, c'est le même poisson, sauf que le loup est la variété atlantique et le bar la variété méditerranéenne.
La Méditerrannée et l'Atlantique faisant partie de ce que communément on appelle "la mer", l'expression "loup de mer" étant tentante, on appelle parfois le loup qui est le bar "loup de mer".
Mais il existe un tout autre poisson qui porte ce nom. En moyenne, un loup de mer mesure env. 130 cm et pèse de 3 à 7 kg. Le loup tout court ou le bar dépassent rarement les 30 cm.
Les Anglais appellent le loup de mer de l'Atlantique (pas le loup, le loup de mer) Catfish.
Nous appelons le Catfish poisson-chat.
Le loup de mer (que certains Canadiens appellent chat de mer) est le Anarhichas lupus. Aussi appelé Atlantic Wolfish par les Américains.
Le loup de mer aussi appelé bar rayé ou bar de mer est le Morone saxatilis. On l'appelle aussi Bar d'Amérique. ou stripped bass en anglais.
Bonjour ,
C'est par rapport à la question 13833
Pour les poissons c'est tres simple.
Si il a des ecailles il a forcément des nageoires..donc il est forcément casher.
Voila c 'est plus simple de cette maniere.
Oui, mais... Il peut arriver qu'il ait très peu d'écailles (une seule suffit !) et elles peuvent même être très petites. Donc il vaut mieux savoir.