Conversation 13908 - Insectes chinois en bocaux
Chalom Rabanim.
On me dit qu'il y a un probleme de bedika sur les asperges en bocaux à
cause d'insecte venu de chine.Pourtant je constate que les traiteurs continuent d'en proposer même ceux tres strictes.
merci d'avance.
J'ai une irrésistible méfiance à l'égard de "on".
Je ne connais rien aux insectes chinois, mais je connais un peu les rabbins. Si les traiteurs très stricts dont vous parlez bénéficient d'une surveillance rabbinique officielle et reconnue, cela voudrait dire quoi, de la part de "on", de dire qu'il y a un problème ?
Cela voudrait dire surtout que ce n'est pas avec les asperges, mais avec les rabbins, qu'il y aurait un problème.
Cela dit, les asperges sont connues pour être un domicile très fréquenté par des insectes pas seulement asiatiques. thrips, pucerons, acariens rouges et blancs... de vilaines petites bêtes qui vont du tiers de millimètre au millimètre. Il est vrai aussi que la vérification est plus facile avec des produits frais qu'avec des conserves.
Si donc vous avez des doutes, ce n'est pas à Cheela qu'il faut poser la question, c'est au traiteur ou à son surveillant. 0.03 mm, vu de 3000 km, ça risque de passer inaperçu...