Conversation 69827 - Cacheriser la cuisine de la colo

od09
Lundi 17 juin 2013 - 23:00

Bonjour,

Nous dirigeons un camp EEIF cet été, et nous aurons à notre disposition une cuisine professionnelle. Nous voulions savoir dans quelle mesure elle était cashérisable. Les plans de travail sont en inox, ça ne devrait pas poser de soucis. En revanche, sera-t-il possible d'utiliser le lave-vaisselle (professionnel, avec cagettes en plastique), ainsi que le four (une sorte d'armoire multifonctions) ?

Merci pour votre réponse
Odélia
EEIF

Cacherout
Benjamin Sznajder
Mardi 18 juin 2013 - 15:00

Bonjour

Si j'ai bon souvenir, dans les camps EI, est distribuee pour la maitrise, une brochure -tres bien faite- expliquant toutes les etapes de cacherisation de la cuisine, non?

Sinon, regardez via le moteur de recherche "lave-vaisselle" et "four" et vous trouverez votre bonheur....

Frison, si tu nous lis, px tu infirmer ou confirmer?