Conversation 51892 - Mini batteur a 'halotes

Garfield
Dimanche 25 avril 2010 - 23:00

Bonjour,
Je possède un mini batteur semi professionnel Kitchenaid.
Il est composé d'un bol en inox sans aucune aspérité à l'intérieur, d'un fouet en inox et d'un crochet de malaxage en métal recouvert d'un revêtement plastique très dur.
Tous les mélanges et pétrissages se font à froid sans exception.
Si je prépare dedans une pâte ou un mélange à base de lait est il possible de l'utiliser, après nettoyage complet, pour pétrir la pâte des halotes de chabbat qui vont cuire dans un four viande.

Rav Reouven Ouziel
Jeudi 20 mai 2010 - 01:10

Aucun probleme.

larvatus
Dimanche 23 mai 2010 - 23:00

en rapport avec la question 51892.

Ceci est permis même a priori?

Merci

Rav Reouven Ouziel
Lundi 24 mai 2010 - 05:17

Oui car tout ce fait a froid, apres avoir bien nettoyer les elements.