Conversation 5109 - Degres de surveillance
Chalom à tous, je me permets de vous poser une question qui me taraude l'esprit depuis quelques temps déjà
Voilà, existe-t-il en matière de cachrout, plusieurs niveaux ?
En d'autres termes, il y a t-il des Hachgahot en fonction de niveau de religiosité de chacun ?
Merci de m'éclairer?
Il y a effectivement differents niveaux de cacheroute. Ces differents niveaux sont-ils un critere de niveaux differents de religiosite, ceci est une autre question.
Donnons un exemple. La firme Tenouva, fabrique des produits laitiers en Israel. Elle a un hekhcher normal, et un hekhcher mehadrin, c'est a dire plus strict.
Quelle est la difference? Le lait de la ligne de fabrication "mehadrin" vient de kibboutsim religieux, et on est donc sur qu'aucune transgression de Chabat n'est intervenu dans le processus de production du lait. Dans la suite du processus de fabrication, on evitera, dans la production "mehadrin" d'avoir recours a des opinions rabbiniques moins strictes, et l'on preferera systematiquement la h'oumra. Ainsi, de tres nombreux rabbins autorisent l'usage de poudre de lait trait par des non juifs (il va sans dire que tous les autres ingredients sont cachers), d'autres (une minorite, je pense) l'interdisent. La ligne "mehadrin" ne se servira que de poudre de lait trait par des juifs.
Ceci dit, certaines hachgahoth ne sont pas plus strictes que d'autres, et il y a malheureusement souvent beaucoup d'histoires de gros sous dans ces affaires.
Un parent m'a raconte avoir accompagne, il y a plusieurs dizaines d'annees, un renomme rabbin orthodoxe pour une tournee d'inspection dans une usine de margarine. Il s'agissait d'une usine hyper moderne, dans laquelle le processus de fabrication etait tel qu'il suffisait de verifier les ingredients de base, qui ne changeait pas toute l'annee, et etaient cachers pour Pessah' toute l'annee. La meme margarine etait vendu comme non cachere, comme cachere selon la cacheroute habituelle, et cachere selon les criteres les plus strictes. Et comme cachere pour l'annee, et parfois cachere pour Pessah'.
N'allez surtout pas en deduire que vous pouvez vous permettre de manger le moindre produit douteux sans surveillance, vous risqueriez de transgresser de graves interdictions.
Mais soyons conscients que les hachgahoth ne proviennent pas toutes d'un profond desir de nous permetrre a tous de mieux manger cacher.