Conversation 76536 - A la table du roi Soleil!!

Bonjour à vous,
Je suis en train de regarder "l'Histoire au quotidien" sur M6 traitant de la vie en France sous Louis XIV. Il est dit que le peuple (non-juif j'entends) avait pour habitude de consommer, faute de moyen, essentiellement du pain, des légumes et, quand l'Eglise le permettait, de la viande. Mais la viande consommée par le peuple n'était pas de la volaille (car la volaille consomme surtout des céréales et comme je l'ai dit auparavant, les céréales étaient l'essentiel de la nourriture de l'époque) ni du bœuf car il était rare d'en posséder un et lorsque l'on en avait un, on s'en servait pour la charrue... Le peuple mangeait donc surtout (pour ne pas dire seulement) du porc... Et je me demande donc, quel était le mode de vie de la Communauté Juive en France de l'époque, la nourriture qu'elle consommait, la viande qu'elle pouvait se procurer sachant que les animaux casher à la consommation étaient très rares et chers à l'époque. Peut être ne consommait-elle qu'essentiellement du poisson? Je ne sais pas... Pourriez vous m'indiquer des sites internet ou des livres sur le sujet s'il vous plait? Merci bien et kol touv à tous les rabbanim!

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