Conversation 8110 - Plats neutres dans une casserole viande
Chalom Rav,
J'ai un robot qui s'appelle "babycook" c'est un cuiseur-vapeur et mixeur. Il est fait de la maniere suivante: d'un coté un reservoir ou l'on verse de l'eau, de l'autre un bol plastique avec couteau (lame) et un panier plastique pour y mettre les legumes. Il y a un orifice qui permet a l'eau qui boue dans le reservoir d'acceder (en vapeur) au recipient de cuisson en plastique afin que les aliments soient cuits à la vapeur. Des qu'il n'y a plus d'eau dans le reservoir, l'appareil s'eteint et les aliments sont cuits. Ensuite il y a une possibilité de verser le contenu du panier dans le bol et de les mixer.
Ma question est la suivante, si j'utilise parfois cet appareil (les aliments sont tres chauds quand je les mixe), pour de la viande, puis-je apres 24h y cuire des legumes et les melanger ensuite (dans un bol de lait) avec du beurre?
Rav Todot et Kol Touv
Les Sefarades le font, les Aschkenazes non.
Chalom Rav,
Ma question numero 8110 est toujours en attente depuis pas mal de temps; je voudrais juste verifier qu'elle vous est bien parvenue. Si par erreur elle n'apparait pas sur votre liste, j'aimerais vous la reposer.
Rav Todot à tous les Rabbanim,
C'est fait, bon appétit.
bonjour,
question cachrout.
est ce qu'il es possible de cuisiner un aliment parve (comme des pates) ds une casserole de viande et de rajouter ensuite ds un plat lait de la sauce halavi (sauce a la creme)?
Cordial salom
Si on n'a pas utilise cette casserole depuis 24 heures il est permis de cuire un aliment neutre et apres ajouter du lait cela selon la coutume chez les sefarades .
Chez les eshkenases cela est interdit il faut les cuires dans une casserole de lait ou neutre pourtant si on les a deja cuites on peut dans ce cas la les manges avec du lait
bonjour,
Un aliment "neutre" (riz, pomme de terre, ...) qui est cuit dans une casserole de viande, peut il être mangé ensuite dans une assiette de lait.
Par exemple, des pommes de terre que je cuit avec la peau dans une cocotte minute de viande, puis je les manger avec du fromage en raclette?
Merci et encore bravo de répondre si vite!
A condition que la casserole propre n'ait pas servi depuis au moins 24heures pleines.
Bonjour,
suite a la question 23454
vous répondez:"A condition que la casserole propre n'ait pas servi depuis au moins 24heures pleines."
et à la question 6917:"La raison est qu'apres 24 heures le gout 'incruste' dans la paroi n'a plus la force de se propager."
Si on ne se sert pas d'une casserole ou d'un autre ustensille pendant 24heures pleines, le statut de cet ustensille devient-il neutre?
Merci
Non. le gout incruste "qui ressort" n'a pas "la force" de rendre le plat "bessari" ou "halavi", mais a l'INTERIEUR du plat ou ustensil lui meme le gout reste le meme, meme apres 24 h. C.a.d que si apres 24 h J'ai fait cuire ds une viande de lait un aliment de viande, l'aliment lui meme est permis "apres coup", mais l'ustensil est devenu "taref", du fait qu'en son interieur il est du lait et de la viande.
kOL TOUV!