Conversation 1152 - Cachériser la viande dans des brochettes
Anonyme
Lundi 12 août 2002 - 23:00
Lorsque l'on fait des brochettes (de viande non-cacherisee) sur un barbecue electrique, est-il permis d'y embrocher des legumes? (poivrons, tomates, oignons)
Faut-il cacheriser la viande de poulet?
Rav Elie Kahn z''l
Jeudi 5 septembre 2002 - 23:00
Les opinions divergent sur la question de savoir si l'on peut embrocher de la viande non cacherisee et des oignons sur la meme brochette.
La majorite des rabbins sepharades l'autorisent, les rabbins aschkenazes non. Cependant un aschkenaze peut consommer de telles brochettes si il est invite chez une personne ayant l'habitude d'en faire (Makor Hayim Hashalem, t.5 p. 216; Yabiya Omer t.5 Y. D. ch.5).
La viande de volaille doit etre cacherisee comme toute autre viande.