Conversation 29489 - Euh ....

kikoatia
Lundi 6 mars 2006 - 23:00

chalom.les emulsifiants E471 et 472 a base vegetale sont ils cacher .lae rabbina de NAHARIA autorise des yaourts au chocolats de marque strauss d'israel pourtant le E472 est a base des os d'animaux interdits . merci infiniment de votre reponse

Rav Elyakim Simsovic
Lundi 20 mars 2006 - 09:03

Et je suis supposé répondre quoi ?
D'abord vous dites que le E472 est à base végétale, puis vous dites qu'il provient d'os d'animaux (qui n'ont pas besoin d'être interdits, il est suffisamment problématique que la gélatine soit d'origine animale).
En fait:
Le E472 peut être à base animale ou non. Les deux produits sont chimiquement identiques. Par conséquent, à défaut de surveillance rabbinique qui garantit que le E472 contenu dans le produit est d'origine non-animale, lorsqu'un produit non surveillé contient cet additif, il est à proscrire.
A titre d'information complémentaire, le E472 irrite les intestins et il faut donc le cosommer avec modération.

eliyoël
Lundi 20 mars 2006 - 23:00

chalom rav,

à propos de la 29489, pourquoi si ils sont chimiquement identiques doit-on tenir compte de la provenance ? l'identité chimique indique bien l'identité tout court non ?

Rav Elyakim Simsovic
Mardi 28 mars 2006 - 08:47

Même si ce que vous dites est vrai, cela signifie seulement que les biochimistes sont des gens compétents et parviennent à faire des synthèses réussies. Nous nous gardons néanmoins d'utiliser des produits en provenance de charognes...

eliyoël
Samedi 1 avril 2006 - 23:00

chalom rav,

pour la 29787, je ne comprends pas bien votre réponse : vous me dites qu'il s'agit du même élément, mais vous faites référence à sa provenance ?! pourquoi devrait-on considérer la provenance à partir du moment où l'on arrive à identifier un élément comme n'importe quel autre élément identique ? et surtout, une fois qu'on décompose un organisme et qu'on en arrive au niveau moléculaire, pourquoi devrait-on encore considérer que chaque partie de l'organisme lui est encore rattachée alors que physiquement ce n'est plus le cas ???

Rav Elyakim Simsovic
Lundi 10 avril 2006 - 23:22

cela veut peut-être dire qu'il n'y a pas que le résultat qui compte et que la manière de l'obtenir a aussi son importance