Conversation 39566 - Le Mascarpone

onejock
Mercredi 28 novembre 2007 - 23:00

Bonsoir,
je ne trouve pas de fromage mascarpone dans la liste du consistoire...
ni sur cheela!
C'est à partir de ce fromage qu'on fait les tiramissu...

Est-ce que ca s'achete dans le commerce non cacher ?

Merci.

Rav Elie Kahn z''l
Dimanche 2 décembre 2007 - 07:19

Chalom

Je suis désolé, mais vous ne pouvez en aucun cas utiliser un fromage sans label de cacheroute.
Peut-être un cheelanaute aura-t-il une recette de Tiramisu cacher?

hello17
Mardi 4 décembre 2007 - 23:00

bonjour

Suite à la question 39566 sur le mascarpone, je voudrais dire qu'il existe du mascarpone cacher dans la plupart de épiceries juives. (pot bleu au rayon laitier)
Sinon, personnellement, je fait un délicieux tiramisu pour chabbat avec de la crème fraiche parvée et je trouve même qu'il est bien meilleur qu'avec du mascarpone qui laisse parfois un arrière goût .
(la recette initiale est facile à trouver sur le net)

bonne cuisine

Rav Elie Kahn z''l
Samedi 8 décembre 2007 - 10:36

Chalom

Merci pour le renseignement.